Changer de voie après des études supérieures, découvrir un nouveau métier tout en poursuivant ses projets personnels et apprendre autrement… C’est le pari qu’a fait Marie en rejoignant le CFA- Ascor pour préparer son CAP Cuisine à distance.
Diplômée des Beaux-Arts, elle souhaitait continuer à évoluer dans un univers créatif, mais avec une approche plus concrète et plus manuelle. Grâce à une formation flexible, à l’alternance et à un accompagnement pédagogique de proximité, elle a pu construire un parcours qui correspondait réellement à son projet de vie.
À travers son témoignage, elle explique pourquoi elle a choisi la cuisine, comment elle a vécu la formation à distance et ce que cette expérience lui a apporté.
Avant de se tourner vers la cuisine, Marie suivait un parcours très différent.
« J’ai déménagé de région et j’ai été diplômée des Beaux-Arts de Bretagne. »
Si son parcours évolue, un fil conducteur reste présent : la créativité.
« J’avais envie de continuer dans un secteur créatif comme la cuisine, que je pratique de manière personnelle depuis longtemps et que j’avais envie d’appliquer de façon professionnelle, de découvrir tout ce monde-là. »
À presque 26 ans, elle souhaite également apprendre autrement.
« Je vais avoir 26 ans cette année et j’avais pas tellement envie de retourner sur les bancs de l’école. »
La formation à distance apparaît alors comme une évidence.
Au-delà de la cuisine, Marie mène d’autres projets personnels. Avec son compagnon, elle développe un projet autour de la permaculture et de l’agriculture biologique. La flexibilité de la formation lui permet de faire cohabiter ces différentes ambitions.
« Ça me permettait de pouvoir pratiquer chez moi, en apprenant. Je trouvais qu’il y avait un côté pratique pour pouvoir aussi continuer mes projets à côté et en même temps apprendre chez moi. »
Puis elle ajoute :
« Avec mon compagnon, on se lance un peu dans la permaculture, l’agriculture biologique. Donc ça permet de séparer son temps, c’est-à-dire que c’est une activité qui prend du temps et que je veux lier à ma cuisine, donc ça permet de faire plusieurs projets. Ça laisse du temps, ça dégage du temps, c’est bien. »
Au CFA-Ascor, nous savons que beaucoup d’apprenants construisent leur formation autour d’un projet de vie. C’est pourquoi notre organisation en téléprésentiel permet d’apprendre sans mettre entre parenthèses ses autres engagements.
Suivre une formation à distance demande une certaine organisation. Marie en est consciente et partage ce qui, selon elle, est indispensable pour réussir.
« Le fait d’être motivé, c’est, à mon avis, la clé pour réussir quand on est à distance. »
Elle précise toutefois que cette autonomie s’accompagne d’un véritable suivi.
« On n’a pas le même suivi que quand on est en classe, même s’il y a un très bon suivi avec la formation actuelle que j’ai choisie. Pour moi, en tout cas, je pense que c’était ça le point important pour réussir correctement cette formation. »
Cette combinaison entre autonomie et accompagnement permet d’avancer sereinement tout en gardant un cadre de travail structuré.
Tout au long de sa formation, Marie a été accompagnée par son formateur. Elle garde un excellent souvenir de cet accompagnement. Elle souligne notamment ses qualités pédagogiques.
« Disons qu’il a été très pédagogue, patient des fois. On s’est bien compris, je pense. »
Elle apprécie également la richesse des ressources pédagogiques mises à sa disposition.
« On a une plateforme avec beaucoup d’informations ou des exercices à faire, etc. C’est complet ! C’est pour toutes les bases du domaine de la cuisine. J’ai trouvé que, vraiment, l’organisation du truc était bien faite. »
Au CFA–Ascor, nous attachons une grande importance à cet accompagnement. Nos formateurs ne transmettent pas uniquement des techniques : ils partagent leur expérience du métier et accompagnent chaque apprenant tout au long de sa progression.
Parce qu’elle était déjà très investie dans son projet, Marie a choisi d’avancer rapidement.
« En six mois. Mais voilà parce que j’avais aussi des prédispositions, c’est un métier qui m’intéresse, qui me passionne beaucoup et surtout par rapport justement à mon âge et mes projets, j’avais envie que ça aille vite ! »
Elle y voit d’ailleurs un véritable avantage de la formation.
« Ça aussi, c’est un point fort de la formation. C’est-à-dire que, si on veut, on peut aller assez vite et progresser assez vite. »
Aujourd’hui, elle travaille dans un restaurant où elle s’est parfaitement intégrée.
« Maintenant, je suis dans un restaurant qui est vraiment chouette, avec une équipe, une brigade. On est devenu tous amis donc c’est plutôt encourageant. »
Et l’avenir semble déjà se dessiner.
« Il est question après que je reste autant de temps nécessaire pour être à l’aise et puis, pourquoi pas continuer à travailler avec eux par la suite. »
Son témoignage illustre parfaitement la manière dont une formation peut déboucher rapidement sur une insertion professionnelle durable.
Le parcours de Marie montre qu’il est possible de changer de métier, de construire un nouveau projet professionnel et de continuer à développer ses passions en parallèle.
Grâce à une organisation flexible, à un accompagnement de qualité et à une formation pensée pour s’adapter au rythme de chacun, elle a pu transformer une passion personnelle en véritable métier.
Au CFA-Ascor, nous partageons cette conviction : chaque apprenant a une histoire différente, des objectifs différents et un rythme qui lui est propre. Notre rôle est de proposer une formation qui s’adapte à cette réalité, tout en restant exigeante sur les compétences professionnelles.
Si vous envisagez, vous aussi, de préparer un CAP Cuisine, peut-être que, comme Marie, vous découvrirez qu’il est possible d’apprendre autrement, de construire un projet qui vous ressemble et de donner une nouvelle direction à votre parcours.
Et si le prochain témoignage était le vôtre ?