Publié le 9 mai 2023

5 Délicieuses Recettes de Number Cake Génoise !

recette number cake genoise

Si vous cherchez une idée originale pour un gâteau d’anniversaire, le Number Cake Génoise est une excellente option ! Ce gâteau, qui peut être personnalisé avec les chiffres de votre choix, est non seulement beau à regarder, mais aussi délicieux à déguster.

Dans cet article, nous vous présentons la recette de base de la génoise, ainsi que 5 recettes différentes afin de réaliser un Number Cake avec des ingrédients, garniture et look unique.

 

 

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Recette Génoise (recette de base) :

Voici la recette de base pour faire une génoise qui vous servira pour les 5 autres recettes de Number Cake Génoise.

Ingrédients :

  • 4 oeufs
  • 120 g de sucre
  • 120 g de farine
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel

Instructions :

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
  3. Ajoutez ensuite la farine et la pincée de sel, et mélangez délicatement à l’aide d’une maryse jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  4. Versez la pâte dans un moule beurré et fariné, et enfournez pendant environ 20 minutes.
  5. Vérifiez la cuisson en piquant la génoise avec la lame d’un couteau : si elle ressort sèche, c’est qu’elle est cuite.
  6. Laissez refroidir la génoise avant de la découper en forme de chiffre pour réaliser votre Number Cake.

Vous êtes maintenant prêt pour la personnaliser et rendre ce Number Cake à votre goût !

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Recette 1 : Number Cake aux Fruits avec Ganache Passion

Ingrédients :

  • 1 génoise (recette de base)
  • 250g de mascarpone
  • 150g de crème liquide entière
  • 50g de sucre glace
  • 2 fruits de la passion
  • Des kiwis, des fraises et des macarons fruités pour la décoration

Préparation :

  1. Préparez votre génoise selon la recette de base.
  2. Pendant que la préparation refroidit, préparez la ganache en mélangeant le mascarpone, la crème liquide et le sucre glace dans un bol.
  3. Coupez les fruits en tranches fines.
  4. Coupez le gâteau en forme de chiffre.
  5. Étalez une couche de ganache sur le gâteau, puis disposez les tranches de fruits et les macarons par-dessus.

Il ne vous reste plus qu’à déguster ce gâteau fruité et ensoleillé pour l’été !

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Recette 2 : Number Cake aux Fruits Rouges avec Ganache Vanille

Ingrédients :

  • 1 génoise (recette de base)
  • 250g de mascarpone
  • 150g de crème liquide entière
  • 50g de sucre glace
  • 1 gousse de vanille
  • Des fraises, des myrtilles et des framboises pour la décoration

Préparation :

  1. Préparez votre génoise selon la recette de base.
  2. Pendant que la préparation refroidit, préparez la ganache en mélangeant le mascarpone, la crème liquide, le sucre glace et les graines de la gousse de vanille dans un bol.
  3. Coupez les fraises en tranches si besoin.
  4. Coupez le gâteau en forme de chiffre.
  5. Étalez une couche de ganache sur le gâteau, puis disposez les tranches de fruits par-dessus.
  6. Répétez jusqu’à ce que vous ayez la quantité de couches désirée.
  7. Finissez en décorant avec des fruits frais.

Votre Number Cake Génoise est prêt à être dégusté, avec sa génoise moelleuse et sa garniture gourmande !

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Recette 3 : Number Cake Génoise chantilly, bonbons et chamallows

Ingrédients :

  • 1 génoise (recette de base)
  • 500ml de crème liquide entière
  • 50g de sucre glace
  • Des bonbons assortis (comme des M&M’s, des Skittles, etc.)
  • Des chamallows
  • Des biscuits secs (type petit-beurre)

Instructions :

  1. Préparez votre génoise selon la recette de base.
  2. Pendant que le gâteau refroidit, préparez la chantilly en fouettant la crème liquide et le sucre glace jusqu’à ce qu’elle soit ferme.
  3. Étalez une couche de chantilly sur le gâteau, puis disposez les bonbons et les chamallows sur la chantilly. Ajoutez également quelques biscuits secs émiettés pour ajouter une touche de croquant.
  4. Répétez jusqu’à ce que vous ayez la quantité de couches désirée.
  5. Terminez en décorant avec des bonbons, des chamallows et des biscuits secs

Votre Number Cake Génoise est prêt à être dégusté, avec sa génoise moelleuse et sa garniture gourmande !

cake design

Recette 4 : Number Cake Gourmand avec Ganache Chocolat

Ingrédients :

  • 1 génoise (recette de base)
  • 250g de mascarpone
  • 150g de crème liquide entière
  • 50g de sucre glace
  • 100g de chocolat noir
  • Des smarties et des morceaux de chocolat pour la décoration

Préparation :

  1. Préparez votre génoise selon la recette de base.
  2. Pendant que la préparation refroidit, préparez la ganache en faisant fondre le chocolat noir au bain-marie. Dans un bol, mélangez le mascarpone, la crème liquide et le sucre glace, puis ajoutez le chocolat fondu.
  3. Coupez le gâteau en forme de chiffre.
  4. Étalez une couche de ganache sur le gâteau, puis disposez les smarties et les morceaux de chocolat par-dessus.
  5. Répétez jusqu’à ce que vous ayez la quantité de couches désirée.
  6. Finissez en décorant avec des smarties et des morceaux de chocolat.

Votre Number Cake Génoise est prêt à être dégusté, avec sa génoise moelleuse et sa garniture gourmande !

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Recette 5 : Number Cake Génoise chocolat blanc, pistache et fleurs

Ingrédients :

  • 1 génoise (recette de base)
  • 200g de chocolat blanc
  • 250ml de crème liquide entière
  • 50g de pistaches hachées finement
  • Des fleurs comestibles (comme des pensées ou des violettes)

Instructions :

  1. Préparez votre génoise selon la recette de base.
  2. Pendant que la préparation refroidit, préparez la ganache en faisant fondre le chocolat blanc au bain-marie. Dans un bol, fouettez la crème liquide jusqu’à ce qu’elle soit ferme, puis incorporez le chocolat fondu en mélangeant délicatement. Ajoutez les pistaches hachées et mélangez à nouveau.
  3. Étalez une couche de ganache sur le gâteau refroidi.
  4. Répétez jusqu’à ce que vous ayez la quantité de couches désirée.
  5. Terminez en décorant avec des fleurs comestibles et quelques pistaches hachées supplémentaires.

Votre Number Cake Génoise est prêt à être dégusté, avec sa génoise moelleuse et sa garniture gourmande !

Avantages de ces recettes Number Cake

Ces recettes de Number Cake présentent de nombreux avantages qui les rendent parfaites pour toutes les occasions :

 

  • Les différentes variantes proposées offrent une grande variété de choix. Si vous préférez les fruits frais, la recette à base de kiwi, fraises et macarons fruités avec une ganache passion sera idéale pour vous. Si vous êtes fan de fruits rouges, la recette avec des fraises, des myrtilles et des framboises et une ganache vanille sera parfaite.

 

  • Ces Number Cakes sont très esthétiques et peuvent être personnalisés pour correspondre à vos goûts et à l’occasion pour laquelle vous les préparez. Vous pouvez choisir le chiffre que vous souhaitez représenter et décorer le gâteau avec les fruits et les confiseries de votre choix. Cela vous permet de créer un gâteau unique et sur mesure pour votre événement. Vous pouvez également ajouter du kinder, du biscuit, ou encore de la poudre d’amande.

 

  • Les Number Cakes sont relativement faciles à réaliser. La génoise est simple à préparer et la ganache se prépare en quelques minutes seulement. Le seul défi consiste à découper en forme de chiffre, mais cela peut être facilement accompli en utilisant un modèle de chiffre en carton.

 

  • Ces Number Cakes sont une option originale pour toutes les occasions, des anniversaires aux mariages en passant par les baby showers ou les soirées à thème. Ils sont sûrs d’impressionner vos invités avec leur apparence élégante et leur goût délicieux.

 

 

Et voilà, vous avez maintenant 5 délicieuses recettes de Number Cake à essayer chez vous ! Que vous préfériez des fruits frais ou une garniture plus gourmande, vous trouverez certainement votre bonheur parmi ces recettes.

N’oubliez pas de personnaliser votre gâteau avec le chiffre de votre choix et de partager vos créations avec nous sur les réseaux sociaux. Bon appétit !

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